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Actualités des fruits et légumes

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6 au 12 août 2022

Sécheresse : des fruits et légumes riches en saveur

Interfel rappelle que la sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent depuis quelques semaines impactent à la fois positivement et négativement les fruits et légumes présents sur les étals en août.

Sécheresse : la récolte des fruits impactée

Le manque d’eau entrave le bon développement de certains fruits et légumes, même si le soleil ne va pas directement les brûler. Pour Guillaume Seguin, la récolte de ses pommes s’annonce mal cette année. « Ça c’est un fruit qui fait 52 millimètres de diamètre. Donc, on a presque la taille d’une belle prune, mais certainement pas d’une pomme », explique-t-il. Avec le soleil, même les fruits bien développés sont en danger. Avec la sécheresse depuis plusieurs semaines, l’arbre se met au repos et a un impact direct sur les pommes.

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Le Collectif Sauvons les Fruits et Légumes de France rassemble des producteurs travaillant en agriculture biologique et raisonnée. Membres de toutes les filières et de toutes les associations professionnelles, ils sont confrontés à un même problème majeur : protéger leur récolte de manière efficace et dans le respect de l’environnement.

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