Actualités des fruits et légumes

06 au 10 décembre 2021

Une start-up invente des stickers pour prolonger la durée de vie des fruits

Par un simple autocollant apposé sur les fruits, la start-up belge Ryp Labs affirme pouvoir allonger leur durée de conservation de 14 jours. La solution est basée sur les composés qu’émettent naturellement les plantes pour se protéger des maladies. Qui n’a jamais eu la déception de s’apercevoir que ses fraises ou ses framboises, tout juste achetées au supermarché, se révèlent à moitié couvertes de moisissures ? Direction la poubelle pour la barquette… C’est pour éviter ce gâchis que la start-up belge Ryp Labs dit avoir mis au point des stickers à même d’allonger leur durée de vie et d’éviter les moisissures.

20 pistes pour reconquérir l’autonomie alimentaire de la France

Quels moyens faudrait-il donner à l’agriculture et l’industrie agroalimentaire pour nourrir les Français et regagner des marchés à l’exportation ? Une étude parlementaire propose de soutenir les protéines végétales et les fruits et légumes, et de faciliter l’emploi des saisonniers agricoles.

Les fruits à longue conservation débarquent dans nos assiettes

VU D’AILLEURS – Une substance naturelle à étaler sur les aliments, telle est la recette révolutionnaire contre la détérioration et le gaspillage. Nous nous sommes rendus aux Pays-Bas pour comprendre comment cela fonctionnait. Maasdijk (Pays-Bas). Deux choses sont tout particulièrement remarquables dans cette immense campagne verte. Les pépinières, qui ressembleraient presque à de petites maisons pour enfants géants – il y en a beaucoup, elles sont très grandes et transparentes -, et les ronds-points à deux voies, une petite révolution pour les initiés. Pour le reste, la zone située à trois quarts d’heure au sud de l’aéroport d’Amsterdam, le plus fréquenté au monde, et à un jet de pierre du port de Rotterdam, le numéro un en Europe, est avant tout une superpuissance logistique.