Actualités des fruits et légumes

Bientôt un label pour les vins volcaniques ?

L’association Vinora, organisatrice d’un salon des vins volcaniques, a conduit une étude pour déterminer les caractéristiques de ces derniers en prévision de la création d’un label.« Une robe rouge rubis tirant sur le jaune, des notes poivrées, de la salinité, de la rondeur. » C’est la conclusion d’une dégustation à l’aveugle réalisée dans le cadre d’une étude de l’association Vinora, qui fédère des vignerons auvergnats et avait organisé fin janvier 2020, à Clermont-Ferrand, le premier salon international des vins volcaniques. Lancée dans la foulée, cette étude conduite par des experts français, canadiens et américains, visait à déterminer l’influence des sols basaltiques sur le vin.

Des pertes de fruits et légumes

Les eurodéputés lancent le débat sur une TVA renforcée pour la viande et supprimée pour les fruits et légumes

Un amendement permettant d’ajuster la taxation des aliments selon leur impact environnemental et sanitaire est en discussion au Parlement européen. Il a été largement adopté en commission, avant un vote en plénière attendu en octobre. C’est un amendement voté dans la discrétion, mais qui entrouvre la porte à d’importantes modulations tarifaires susceptibles de modifier nos comportements alimentaires. Jeudi 9 et vendredi 10 septembre, les commissions agriculture et environnement du Parlement européen se réunissaient conjointement pour examiner la stratégie « Farm to fork » (F2F, « De la ferme à la fourchette »), un document cadre de la Commission européenne présenté en mai 2020, censé tracer la voie d’une alimentation plus durable en France.