Actualités des fruits et légumes

01 au 05 novembre 2021

Des agriculteurs testent les fruits exotiques en circuit court

Afin de répondre à une double demande de produit exotique et local, des producteurs se sont lancés dans l’adaptation de ces produits au climat du sud de la France. Témoignage. « Ça, c’est mon bijou ! » : Fred Morlot est fier de dévoiler une variété de canne à sucre originaire de la Réunion qu’il chouchoute dans ses serres au pied des montagnes des Pyrénées. Avec sa compagne Lili Blandin, ce pépiniériste de 51 ans s’est lancé en 2017 dans l’acclimatation de fruits, légumes et aromates de l’île de l’océan Indien au climat méditerranéen de la région de Perpignan.

Comment bien choisir son vendeur de fruits et légumes au marché

Faire son marché le samedi ou le dimanche matin, ce sont les odeurs, les couleurs, mais aussi le grand casse-tête quand il s’agit de choisir le stand qui proposera des fruits et légumes de qualité. Un maraîcher nous livre le mode d’emploi. Se rendre sur un marché pour faire le plein de fruits et légumes, c’est bien. Savoir comment choisir le stand qui proposera les meilleurs produits, c’est mieux. Comment se repérer dans un lieu qui grouille d’étals ? Olivier Durand, maraîcher, formateur et consultant en agriculture urbaine, donne ses précieux conseils pour s’assurer qualité et sérieux du producteur ou revendeur.

Circuit Bleu côté saveurs, La Courge avec Rémi de L’Ile aux fruits

Rémi, producteur de l’île au fruits était l’invité de Dorian Barré dans Circuit Bleu Côté Saveur sur France Bleu Picardie. Il nous présente le projet de « l’île aux fruits » à Amiens, dont la boutique est à retrouvée au 325 Rue de Verdun. Mais aujourd’hui, il nous reçoit sur ses terres de production, sur l’île Saint Aragone à Amiens. Pour fêter Halloween comme il se doit, Rémi nous donne donc ses petits conseils sur la façon de cuisiner la Courge, autrement dit « La Citrouille d’Halloween ». Une confiture à la Courge pour le goûter des enfants ou encore une bonne Courge rôtie pour le dîner, de quoi vous régalez pour le début de cette saison automnale !