Les contraintes réglementaires qui s’ajoutent au coût élevé de la main d’œuvre en France font peser une menace inquiétante sur l’emploi. Pourtant, la filière offre des emplois de proximité difficilement délocalisables !
La filière fruits & légumes française, c’est :
- 75 000 entreprises
- 450 000 emplois directs dont 250 000 emplois saisonniers