Les normes ne sont pas des seuils de toxicité

A ceux qui jouent l’affolement sur les quelques dépassements de Limites Maximales de Résidus de pesticides sur les fruits et légumes, petit rappel en 1 minute, du professeur Alfred Bernard, toxilocogue à l’Université catholique de Louvain :

« Les normes sont définies avec des marges de sécurité d’un facteur minimal de 100.