Laitues
Usage clef : Mildiou
Description
Le mildiou de la laitue est une maladie cryptogamique dont les attaques, généralement graves, peuvent compromettre la récolte. Elle sévit dans toutes les régions productrices de laitues.
Solution alternative
Il existe de nombreuses variétés résistantes aux différentes races de mildiou (BL 1 à 25) de la laitue connues à ce jour. Néanmoins, de nouvelles races apparaissent régulièrement, rendant sensibles les variétés au Bremia. Pour préserver les résistances, il faut adopter une stratégie d’utilisation de ces variétés avec une gestion des rotations dans le temps (un gène de résistance par rotation).
Indicateurs économiques
Sur la période du 1er novembre au 30 avril on estime la production française à 500 millions de têtes, toutes salades confondues (laitue, batavia, feuille de chêne, chicorée…).
Les surfaces en laitue d’hiver : environ 6.500 ha.
Les surfaces en chicorées d’hiver, environ 2.100 ha
Commerce extérieur : 18 % de la production commercialisée à l’export dont 79 % Allemagne,
8 % Grande Bretagne, 4 % Suisse.
