Sauvons les Fruits et Légumes de France

Actualités des fruits et légumes

Semaine après semaine, retrouvez ici notre sélection d’articles sur l’actualité des fruits et légumes.

 14 au 20 septembre 2020

 Les fruits et légumes échés de la start-up Dry4Good primés

Parmi les lauréats de la VIIe édition du concours francilien de l’innovation alimentaire, figure une jeune start-up spécialisée dans le séchage basse pression. Son siège est à Asnières (Hauts-de-Seine), son laboratoire à Saint-Ouen-l’Aumône (Val-d’Oise).

 Viticulture : une année noire pour les producteurs

Alors que la saison est aux vendanges, le secteur viticole s’interroge sur l’impact de la crise sanitaire. Avec moins d’importations et moins de consommation dans les bars, l’incertitude prime notamment sur les stocks.

  Foire aux vins La Grande Épicerie de Paris : plus accessible que jamais 

Hugues Forget, chef de cave et responsable des achats vins de La Grande Épicerie du Bon Marché, de celle de Passy et du site web, a sélectionné 210 références toutes plus alléchantes les unes que les autres pour La Rentrée des vins. qui a décidé de garder l’anonymat pour préserver sa tranquillité, et que l’on appellera Victor, nous a communiqué quelques spécimens de ses dernières cultures. Victor ne parle pas de «  Bio  » car, pour lui,…