Actualités des fruits et légumes

Semaine après semaine, retrouvez ici notre sélection d’articles sur l’actualité des fruits et légumes.

09 au 13 mai 2022

Quelles sont les clés de réussite du rayon fruits et légumes, selon Olivier Dauvers ?

Lors de Medfel 2022, l’expert en grande consommation Olivier Dauvers a présenté les clés de la réussite du rayon fruits et légumes, en s’appuyant sur le premier de la classe : Lidl. Au cours d’un exposé bien amené, rythmé, plein d’humour, basé non seulement sur « des études robustes telles que celles de Kantar fait depuis des années », mais aussi sur le vécu d’un consommateur lambda qu’on oublie souvent, Olivier Dauvers a captivé l’assistance avec sa démonstration lors du salon professionnel fruits et légumes Medfel.

FRUITS ET LÉGUMES DE ROI À VERSAILLES (YVELINES)

Créé à Versailles par Jean-Baptiste de La Quintinie (1626-1688) pour satisfaire les besoins de Louis XIV et de sa cour, le Potager du roi a traversé les siècles en conservant une partie de son aspect d’origine. Entouré de terrasses, son espace central, le Grand Carré, est divisé en seize carrés de culture, où les plantations légumières (jusqu’à 400 variétés) se succèdent au fil des saisons. Des poiriers y sont palissés en contre-espalier le long d’arceaux métalliques anciens (dont une partie est actuellement restaurée grâce à une campagne de mécénat). […]